Ghidul Michelin, supranumit "Biblia gastronomiei franceze", a lansat luni o nouă ediție în pofida închiderii pe scară largă a restaurantelor din Franța și a recompensat acele stabilimente care au dat dovadă de creativitate pe durata pandemiei de COVID-19, informează DPA.
Prestigiosul ghid Michelin a confirmat vineri pentru AFP că a retrogradat în ediția sa din 2020 restaurantul lui Paul Bocuse, etalon în gastronomia franceză, estimând: "calitatea stabilimentului rămâne excelentă, dar nu mai este la nivelul unui restaurant de trei stele".